Στη μαγευτική και εξωτική παραλία Πλάκα της Νάξου, δεσπόζει το “Caya Italian Restaurant & Coctail Bar”. Ένας χώρος συνώνυμος της Ιταλικής φινέτσας και του εκλεπτυσμένου γούστου, που ενώνει την υψηλή γαστρονομία με την κουλτούρα και τον πολιτισμό του νησιού.
Εδώ, διασταυρώνεται με επιτυχία το χθες και το σήμερα, το Ιταλικό αποτύπωμα με τη τοπική γαστρονομία με αυτήν της Ιταλικής χερσονήσου και η αυθεντικότητα των γεύσεων της τοπικής κουζίνας, με τις παραδοσιακές πρώτες ύλες που βρίσκονται σε απόλυτη αρμονία με τη γνήσια ιταλική κουλτούρα, αποτελούν σύντηξη αναμφίβολα ικανή να ευχαριστήσει όλες τις αισθήσεις.
Η ειδυλλιακή τοποθεσία του, σε συνδυασμό με τη χρυσή αμμουδιά, τα γαλανά νερά και το ασύγκριτο φυσικό κάλλος της Πλάκας, καθιστά μοναδικό προορισμό διακοπών το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων και το “Caya” το πιο “hot spot” της Νάξου, που συμπληρώνει το τέλειο παζλ χαλάρωσης και την πιο ξεχωριστή εμπειρία που αξίζει να ζήσετε.
Το “Caya”, είναι ένα αυθεντικό Ιταλικό εστιατόριο με προσανατολισμό στο casual dining και ένα εξαιρετικό Coctail Bar, όπου η αυθεντικότητα της γεύσης και της μυρωδιάς της Ναξιώτικης κουζίνας, με τις παραδοσιακές πρώτες ύλες, βρίσκεται σε απόλυτη αρμονία με τη γνήσια ιταλική κουλτούρα. Οι πελάτες του, απολαμβάνουν μια αυθεντική εμπειρία Ιταλικού φαγητού, σε ένα χαλαρό, ζεστό και ανεπιτήδευτο περιβάλλον, πλάι στο κύμα. Παραδοσιακές συνταγές ζυμαρικών, Ιταλική πίτσα, φρέσκες σαλάτες, antipasti, πιάτα με κρέας και ψάρι και απολαυστικά επιδόρπια, συνδυάζονται σε ένα ισορροπημένο μενού, προετοιμασμένο με τα καλύτερα τοπικά υλικά και προϊόντα.
Γεύσεις που αναδύονται από τη μακρά παράδοση του νησιού και της γειτονικής χώρας, παρουσιάζονται μέσα από τη ματιά του βραβευμένου σεφ Χάρη Μπονάνου και συνδυάζουν τη βαθιά αγάπη για τα προϊόντα του τόπου με την πιο κομψή ιταλική «πινελιά». Εδώ, η «πίτσα» τιμά τη ναπολιτάνικη καταγωγή της, η πάστα ξυπνά όλες τις αισθήσεις και η ιταλική γαστρονομία συναντά τον ελληνικό διατροφικό πλούτο. Διαθέτει ποικιλία από ιδιαίτερες γεύσεις ορεκτικών και σαλατών, με τις καλύτερες πρώτες ύλες του νησιού και το κίτρο και άλλα τοπικά προϊόντα, κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο σε αρκετά πιάτα.
Η εκλεκτή λίστα κρασιών με επιλογές από τον ελληνικό καθώς και τον διεθνή αμπελώνα, συνοδεύει κάθε γεύμα που δεν μπορεί παρά να καταλήξει σε κάποιο από τα επιδόρπια του μενού. Στην cocktail list, η κατηγορία Spritz κλέβει την παράσταση, για να ολοκληρώσει το γευστικό ταξίδι στην Ιταλία, ένα ταξίδι στο οποίο το “Caya”, γίνεται ιδανικός οδηγός, ενώ τα ξεχωριστά signature cocktails και aperitivo, γίνονται ιδανικό pairing για τις γεύσεις του μενού και συνοδεύουν την κάθε σας στιγμή.
Το “Caya Italian Restaurant & Coctail Bar” πιστό στην farm-to-table φιλοσοφία και ποιότητα, τιμά την all day εξυπηρέτηση, ικανοποιεί κάθε ανάγκη με γεύσεις με άρωμα Ιταλίας και φρέσκα τοπικά συστατικά, και δικαίως αποτελεί τον απόλυτο γαστρονομικό προορισμό στη Νάξο.
If you want to be in Italy.... The chef is well know for its recipes, everything is authentic, even the super high quality mozzarella. Service is exemplary, pizzas come out at lightning speed. This is one place in Naxos that you should go to .. Also the wine are selective.
